滇红时云南红茶的统称,分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。其中又以滇红工夫茶最为著名。
滇红工夫茶属大叶种类型的工夫茶,产于云南南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,其产区被称为“生物优生地带”。这里的茶树高大,所产茶叶芽壮叶肥,白毫茂密,是我国工夫红茶的一枝新葩。
滇红的最大的特征为茸毫显露,毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶,毫色呈菊黄;临沧、勐海等地所产,毫色则做为金黄。即使是在同一茶园,不同季节的茶色叶各不相同,春茶毫色较浅,多呈淡黄,夏季毫色多呈菊黄,秋季则多为金黄色。滇红工夫茶另一大特征为香郁味浓。香气以滇西元县、凤庆、昌宁为佳,尤以云县部分茶区所出为最,这里所产滇红工夫茶的香气中带有花香。滇南所产之茶,滋味浓厚,刺激性较强,淡回味不及滇西之工夫茶。
滇红工夫茶中,品质最优的是“滇红特级礼茶”,该茶外形条索紧结、肥硕雄壮,干茶色泽乌润、金毫特显,内质汤色红浓艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮。
云南滇红集团股份有限公司(原云南省凤庆茶厂)创建于1939年3月,是名茶“滇红”的诞生地,全国最大的集种植、生产、加工、科研、销售于一体的民营股份制茶叶企业。公司总资产1.7亿元,注册资本3093万元,有员工520人(其中:各类专业技术人员300余人);有茶园基地30700多亩(其中:通过瑞士IMO国际有机茶认证20000亩),茶叶初制所80多个,7条主要精制生产线,4条CTC红碎茶生产线,年生产加工能力10000吨;主要品牌“凤牌”和“王子冠牌”是云南省著名商标;产品涵盖滇红工夫、CTC红碎茶、普洱茶、花茶、绿茶、沱茶、饼茶、砖茶、特种茶等10多类130多个规格。
特级工夫极品红茶,300元/罐(一罐150g外带纸盒包装)
