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做秋柚茶玩玩

做秋柚茶玩玩

第一代,工艺较丑陋。

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2008-10-28 00:08

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第二代,工艺有所改善。

[ 本帖最后由 123 于 2008-10-28 00:12 编辑 ]

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2008-10-28 00:09

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第三代,正在进行中...

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2008-10-28 00:10

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第三代

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2008-10-28 00:11

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好玩,啥子味道``~~柚子里面是咋做的啊

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引用:
原帖由 优游 于 2008-10-28 08:57 发表
好玩,啥子味道``~~柚子里面是咋做的啊
我也是从这里学的: http://www.chahu.cn/discuz/thread-8926-1-1.html
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不错哦,这段时间忙,没有把做的过程上图给大家看,不好意思.

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先上几个步骤给大家看,余下的后面再补充.

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秋柚茶制程

先上前几步的图,余下的等这两天有空再补图片.

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IMG_0933.jpg (45.35 KB)

2008-10-28 12:29

补漏

IMG_0933.jpg

IMG_0934.jpg (66.43 KB)

2008-10-28 12:29

补漏

IMG_0934.jpg

IMG_0935.jpg (53.19 KB)

2008-10-28 12:29

整好的壳

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IMG_0936.jpg (64.95 KB)

2008-10-28 12:29

整好的壳反过来

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IMG_0937.jpg (57.86 KB)

2008-10-28 12:29

补漏

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IMG_0938.jpg (61.91 KB)

2008-10-28 12:29

放竹筐里

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2008-10-28 12:29

烧一壶水

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IMG_0940.jpg (61.76 KB)

2008-10-28 12:29

隔水蒸一下壳,让柚皮受点水份软下来

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litang姐,柚皮要整到很薄的吗?
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我做的柚皮留很厚,开始用炭火烤,烤很多次都烤不干,第二次做我改个办法,用一个差不多大的砂锅,烧热,再把柚茶放进去焙,这样焙几次后就干了,很方便,但这样做柚皮不能太薄,不然很容易烤焦里面的茶。
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都是闲神仙,羡煞旁人!
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苦战二个小时,第三代完成

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第三代.jpg (194.06 KB)

2008-10-29 02:23

三代

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能吃吗?怎么吃啊?

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引用:
原帖由 赤子壶心 于 2008-10-30 15:45 发表
能吃吗?怎么吃啊?
里面装的是茶来的,放几年拿出来喝的,不是吃的,呵呵。
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